内蒙古的牛肉为什么好吃（字标带你寻味正宗的内蒙古牛肉味道）

为进一步打造“蒙”字标区域特色畜产品品牌，提升内蒙古地区畜产标准水平，12月9日，《“蒙”字标畜产品认证要求兴安盟牛肉》《“蒙”字标畜产品认证要求内蒙古风干牛肉》两项团体标准审查会在内蒙古质量和标准化研究院召开。

会议由内蒙古质量和标准化研究院副院长朱晓春主持，内蒙古标准发展促进会秘书长籍凤英及相关工作人员参加会议。来自中国农业科学院、内蒙古市场监督管理局、内蒙古药品监督管理局等单位的专家听取了“蒙”字标项目任务来源、团体标准编制过程及主要内容，对标准相关技术问题进行交流质询和认真审查，并对标准提出修改意见。

经过审查委员会审查，认为“蒙”字标畜产品认证要求兴安盟牛肉》《“蒙”字标畜产品认证要求内蒙古风干牛肉》两项团体标准任务来源明确，调研充分、编写规范。兴安盟牛肉中微生物限量、污染物限量严于食品安全国家标准，增加了特征性指标。一致同意两项标准送审稿通过审查。

标准实施后对助力兴安盟牛肉产业、内蒙古风干牛肉产业健康有序发展，保障产品质量安全，提升区域品牌价值，提高企业效益和综合竞争力具有重要意义。