苤蓝有什么人不能吃的吗 你有多久没吃过

小时候总不知道“苤蓝”是什么，总感觉是一种很高级的菜，觉得自己没吃过想吃，后来才知道自己常常吃的“芥疙瘩，布留克”就是苤蓝，听名字感觉很高级，其实自己常常吃。你有多久没吃过苤蓝了呢？现在很多地方已经不种植苤蓝了。

说“苤蓝”可能很多人都不知道是啥，但是一说“布留克”“芥疙瘩”“蔓菁”这个大家都知道了，小编老家都叫“玉墨寄”，有和小编一样叫法的吗？

苤蓝与花椰菜秧苗长得非常的像，分不太清楚，但是长到一定程度就开始有区别了，苤蓝结出了球茎，花椰菜吐出了花蕾，这样就可以分开了。

苤蓝属于两年生草本，高30-60厘米，苤蓝是长在离地4厘米左右的实心扁球体。在我们这儿苤蓝一般是夏季的蔬菜，主要吃球茎部位，可以凉拌、热炒、煮汤等。味道爽口鲜甜，很美味。

那你知道苤蓝对人体用哪些好处吗？苤蓝含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等成分。对于脾虚火盛、腹内冷痛、淋浊、便血、大麻风病都有一定的治疗效果。苤蓝还能止咳化痰。其外皮还可以烧成灰用于治疗中风不语和淋病等。

其实苤蓝绞汁对于胃病有很好的治疗效果，苤蓝还具有“健康使者”的称号。

你喜欢吃苤蓝吗？小编还是挺喜欢吃的，喜欢苤蓝腌制的咸菜、炖排骨都是很不错的。