土鸡枸杞红枣（农民叫它鸡头参）

Hello大家好，欢迎大家收看农民营养师聊养生。

这个植物好多人还不认识，更不知道它在我们生活中有什么价值与用途，它的价值与用途的部位主要是它的根茎，我们先挖起来看一下。

大家看它的形状像不像一个鸡的头，所以在农村人们常常叫它“鸡头参”，懂得的人把它当“宝”挖回家，我们村的一位90岁的爷爷，就常常用它加枸枸杞煮水，“鸡头参”加枸杞煮水，圈个有用，这里是知识点，到底有什么价值与用途呢，我们接着往下看。

其实它的学名叫黄精，是百合科黄精属植物，根状茎圆柱状，常生于海拔800-2800米的林下，灌丛或山坡阴处，这种野生的不多了，好多都是人工种植的。

我们在药铺里也能见到它的身影，常用于滋补之用，它食之性味甘甜，爽口，老爷爷虽然90岁了，但还童颜焕发，这多归功于它啊。

“鸡头参”根茎含有多种营养成分，包括糖分，脂肪，蛋白质，淀粉，胡萝卜素，维生素等，生食，炖服均可，既可以充饥，又可以健身。

现在的年轻人的压力是越来越大了，工作，家庭的双重压力，让很多的年轻人喘不气来，年纪轻轻的头发就白了，精力越来越不好了，看上去30来岁就像一小老头，未老先衰啊。

今天我们就挖点“鸡头”参再加点枸杞煮水喝，对这种情况有帮助，我们把“鸡头参”适量清洗干净切成片，十几粒枸杞一起放在锅中，加入适量的水小火煮它十分钟，就可以饮用啦，常喝这个“鸡头参”枸杞汤对肝肾阴虚有很好的养生作用。

“鸡头参”的价值与用途还有很多，养肺养阴，益气健脾，益肾补精，仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱

具体应用请遵当地的专业人士指导运用，我是农民营养师聊养生，大家可关注我了解更多的养生知识，记得点赞评论转发收藏，我们下期再见，拜拜。