豆沙吐司配方（口感松软馅料豪横的豆沙吐司这么做）

对豆沙馅一直都相当偏爱，喜欢吃豆沙包，豆沙馅月饼，豆沙馅饼，豆沙馅…… 之前做的吐司水分偏低一些，吃之前烤箱烤一下，脆脆的很好吃。这次做的是水分比较高，口感很松软的吐司，做法依旧很简单，唯一的技巧就是耐心等待。 由于我对于豆沙的过分偏爱，不小心用了一整袋豆沙馅，极其豪横～你们可以根据自己的口味做调整。

By 利利家的小厨房

用料

• 高筋粉 350克
• 鸡蛋1个 60克
• 牛奶 200毫升
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• 黄油 25克
• 豆沙馅 320克

做法步骤

1、所有干性材料放入面包机的缸里，先低速搅拌一分钟，然后加入牛奶180ml，低速搅拌2分钟，期间检查面团的湿度，我又加了20ml牛奶，面团偏湿但不粘手即可。然后高速8分钟出粗手套膜，加入室温软化的黄油，继续高速5分钟，期间要不断检查面团是不是有薄手套膜，出现之后就停止。整理面团盖盖发酵至两倍大，手指戳洞不回缩即可。

2、发酵好的面团排气后分成3等份团圆收口向下，盖保鲜膜静置5分钟，然后把面团擀长，卷成如图的样子，再静置5分钟。

3、再次擀长，面团中间涂豆沙馅，边边不要抹哦，然后再收成卷卷。

4、放到吐司模具盖盖静置发酵。

5、发酵至8分满就可以烤啦！盖盖160度烤30分钟（你们都知道我家烤箱是暴脾气了吧？）

6、趁热脱模晾凉（放烤架上晾的快）。完美！

7、内部组织相当松软，馅极其豪横！幸福的周末从一个甜甜的面包开始～开动吧！

8、我没有面包刀，切面不太好看，味道真的绝绝子哦。

小贴士

我的面包体没有放糖，因为馅料里已经有糖啦！也不建议你们额外加糖了呦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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