四川盐蒸橙子的做法（这样制作的盐蒸橙子）

盐蒸橙子止咳，但也要分清症状再使用，今天我们来说说盐蒸橙子怎么制作呢？

准备食材：:新鲜橙子1个、盐少许。制作流程：1、先彻底洗净橙子，放一小撮盐双手抱橙搓橙皮2一3 min。2、再将橙子顶开一个3/4的口，留个连接;用筷子戳几下，将少许盐均匀抹在橙肉上;装入碗，上锅蒸，水开后再蒸大约10 -20分钟左右;最后取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

小贴士：橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙子皮里的两种成分，具有止咳化痰的功效，一种是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会添加。橙皮油可以起到止咳化痰的作用，淡盐水也有止咳的作用。这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。不适合外感风寒引起的寒咳。应注意的是柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。

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