豆丁炒蛋怎么做（豆丁炒蛋的做法介绍）

主料：青豆适量，青豆适量，胡萝卜适量，鸡蛋3个，水100ml，玉米适量，我来为大家讲解一下关于豆丁炒蛋怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

豆丁炒蛋怎么做

主料：青豆适量，青豆适量，胡萝卜适量，鸡蛋3个，水100ml，玉米适量。

鸡蛋打入碗中，用叉子搅打几下，不要打得太散，这样炒的蛋有蛋白蛋黄。

青豆和玉米解冻备用（如果是新鲜的青豆最好焯水）。

胡萝卜切丁。焯水备用。

炒锅放油烧热，倒入蛋液。

炒散，盛起备用。

炒锅再放少许油，先炒胡萝卜。

再倒入青豆和玉米翻炒。

倒入少许水焖煮2分钟即可。