什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)

小米作为日常生活饮食中最为常见的一种粮食,是再家常不过的厨房必备主食。而我国作为世界优质小米产出大国,市面上售卖的小米种类更是数不胜数,总是让人挑花了眼。

那么小米到底好不好吃?我们该如何挑选呢?

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(1)

其实要想买到营养丰富、颗粒饱满、口感醇香的小米,跟它的产出地有直接的关系,经过评选这5个地方产出的小米十分出名,在超市如果看到这5个产地的小米,定是米中佳品,闭着眼都能买,快来看一下有你家乡的小米吗?

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(2)

山西沁州黄小米

沁州黄小米是产自山西省长治市沁县,黄小米可是山西沁州的一大特色产业。相传康熙年间一位大学士将沁州的“糙谷米”献给皇帝品尝,皇帝吃了十分喜悦,并将这“糙谷米”赐为“沁州黄”封为“贡米”,从此“沁州黄贡米”世代沿传,名扬天下。

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(3)

沁州小米之所以好吃主要得益于是它优渥的生长环境,生长区域平均海拔1100米一上的红黄色褐土地区,光照时间长,温差大。并且主要用羊粪作为助长肥料,不使用肥料也不使用其他动物的粪便。

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(4)

这种条件生长出的小米体态金黄、谷香味十足,因此优于其他种类的普通小米,所以沁州小米越来越受消费者的喜爱,销量不断增加,市面上价格一直是5.5元一斤左右哦!

黑龙江古龙小米

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(5)

什么样的小米才称得上是好小米呢?经常做饭的人一定都知道。即小米粥熬煮的过程中,黏腻浓稠而不颗粒分明,色泽金黄,且会熬出一层细腻、绵密“米油”散发出一种谷物的醇香,就称得上是好小米,那最值得一提的就是“黑龙江的古龙小米”了。

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(6)

黑龙江省肇源县古龙镇位于嫩江侧畔,这里土地优渥,温湿适宜,非常适合谷物的生长。古龙小米营养物质丰富,色味俱佳,深受消费者的喜爱,在市面同类小米中也是远近闻名的,品质和口碑也丝毫不亚于“贡米”,我建议大家一定要尝试一下这盛名不衰古龙小米。

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(7)

河南伊川小米

河南伊川小米是洛阳市的特产,作为土生土长的河南人,吃小米就选河南伊川。

河南洛阳市伊川县自古就有种植小米的历史,伊川小米颗粒非常圆润饱满,熬出来的小米粥黏黏糊糊的,呈乳黄色,口感清香,不回生,香味十分诱人

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(8)

它之所以好吃主要得益于伊川的地势和气候,伊川主要是丘陵地带,昼夜温差大,利于农作物积累糖分,这里产出的小米都带着略微的清甜。每次回家晚饭妈妈煮的伊川小米配上大馒头和家常小炒,我都能喝上两碗。

山东龙山小米

龙山小米产自山东省章丘市,是全国农产品地理标志之一。

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(9)

龙山小米历史上被称为全国四大贡米之一,相传有“龙山文化”以来就有“龙山小米”。

但并不是所有的章丘小米都叫龙山小米,龙山小米的种植区域十分有限,主要集中生长于龙山村周围,不浇水,不施肥,全都是旱田春播,多用农家肥和,是一种无公害食品,这也是价格高于市面其她小米原因之一。

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(10)

龙山村特殊的土质和气温,产出的小米富含大量的营养元素,个头大,煮出的粥更加粘稠绵密,如果家中有老人、幼儿和孕妇,不妨买些龙山小米滋补一下。

河北桃花小米

桃花小米是产自河北蔚县的挑花镇,是蔚县的特色产业,也是我国的四大名米之一。

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(11)

桃花米产地四面环山、气温常年稳定,地下水十分丰富,主要采取天然雨水灌溉,土质肥沃疏松。这样生长出的小米属于硬性的籼型米,煮出的饭粘度、油性适中,米粒晶莹发亮,吃起来“胶黏”,口感特别好。

什么地方小米最正宗(全国哪的小米最好吃)(12)

以上分享的小米大家吃过吗?你经常买哪种小米呢?欢迎大家在评论区留言分享。其实好吃的小米还有很多种,每种都有它的独特之处。小米粥是我们最常喝到的稀饭,对于脾胃不好的朋友,早晚喝点小米粥暖暖胃是个很不错的选择哦。喜欢的朋友不要忘了点赞加关注,我们下期再见!

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