糖画是怎样做的（从嘴里甜到心里）

中国发展网讯霸气十足的龙、展翅欲飞的蝶、可爱吉祥的羊、机灵百变的鼠……近日，在奉贤南桥阳光四季园小区多功能室，进行了一堂“寻找童年的味道——趣味糖画制作”课程。空气中飘散着的丝丝甜香，不仅让小朋友们垂涎三尺，也唤起了许多人尘封的童年记忆。

一口小锅，一把勺子，一个电磁炉，一块平整光滑的不锈钢板，这就是糖画老师张琴的全部家当。糖料是用麦芽糖、蜂蜜等加上饮用水，按比例配好放在炉子上用温火熬制的。动作麻利、控勺精准，方能倒出流畅均匀的糖浆。每个图案的起承转合、浓淡粗细，张老师都烂熟于心，简单的蝴蝶，二三十秒就能成形一个，复杂的龙，画起来也不到一分钟。只用几分钟的工夫，几个用作示范的糖画就制作完成了。

“制作糖画讲究一笔成形、一气呵成。”为了这次教学，张老师还事先在家里准备好了材料和画纸，上面用笔画好了兔子、小鱼、蝴蝶等常见的几种糖画造型和制作步骤，一步一步引导学生创作。“这是我第一次做糖画，觉得特别神奇。”七年级学生唐顾萱还记得这种小时候曾经尝到的美味，这次正好有机会一圆儿时梦想。

糖画属于我国民间造型艺术，2008年，被列为国家级非物质文化遗产。张琴老师制作糖画已经有十几年了，近年来她经常走进社区，教居民和孩子们画糖画。她认为，“最重要的是把传统文化带入千家万户，让孩子们了解我们的文化，我们非遗传承的很多项目，不能流失掉。”（傅潇瑶 ）