猪脚冬瓜汤好吃又简单（大叔家的夏季食谱）

中国很多地方的夏天，并不是像东北那么干爽东北和西北很干爽，热，但是晚上很凉，而中国大部分地区则会湿热，尤其是南方这个湿热的天，湿和热结合在一起，古代中医叫做“如油入面”：就像把油到进面里面，你能把它给分开吗？再也分不开了这两个东西一起在身体里，就会有各种捣乱的现象发生：比如说孩子的皮肤容易出问题，比如说孩子的脾胃容易出问题而且这些问题都是其他季节不大会出现的，那么这个时候怎么办呢？，我来为大家讲解一下关于猪脚冬瓜汤好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!

猪脚冬瓜汤好吃又简单

中国很多地方的夏天，并不是像东北那么干爽。东北和西北很干爽，热，但是晚上很凉，而中国大部分地区则会湿热，尤其是南方。这个湿热的天，湿和热结合在一起，古代中医叫做“如油入面”：就像把油到进面里面，你能把它给分开吗？再也分不开了。这两个东西一起在身体里，就会有各种捣乱的现象发生：比如说孩子的皮肤容易出问题，比如说孩子的脾胃容易出问题。而且这些问题都是其他季节不大会出现的，那么这个时候怎么办呢？

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现在冬瓜也算时鲜，冬瓜有清热化痰，减肥降脂，防癌抗癌，润肤美容与护肾，冬瓜遇荤腥会易酥烂，放脚圈很合适。小的时候奶奶经常做冬瓜汤，好多次都喝腻歪了，还记得有一次实在是喝不下去了，也忍不住了，就朝奶奶发脾气了，当时在房门里还听到奶奶一阵阵的哭泣，一直对爷爷说她说她爱喝冬瓜汤呀！现在慢慢长大了，才知道其实奶奶和妈妈都一样，她们觉得你说了一句特别好吃，就想让你吃个够，这种爱真的是无声的，所以现在就特别怀念冬瓜汤，吃一次就感觉被人爱了一次，这种感觉真的是无以言表的。今天大叔下厨房教你做猪脚冬瓜汤，希望你吃的开心~

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脚圈，冬瓜，生姜，八角，盐，鸡精，食用油适量

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1、首先把脚圈洗净，将脚圈焯水，水中放拍碎的生姜，八角去腥，稍滚捞出洗净待用即可；

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2、然后把冬瓜去皮去籽切块，生姜拍碎待用即可；

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3、最后把高压锅加水与脚圈平，放入拍碎的生姜，上气后压十分钟，放气后入砂锅回笃一下，香味才会出，汤滚入洗过的冬瓜，放盐调味，鸡精增味就可以盛碗上桌开吃啦~

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肉香扑鼻，香糯酥软，非常好吃的猪脚冬瓜汤，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示

1、冬瓜利湿，与荤配，更软糯；

2、可以做成海米冬瓜汤，看个人喜好。

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