玉米淀粉的用途可以拿来勾芡吗（玉米淀粉可以做什么）

玉米淀粉在生活中的作用还是比较大的。比如可以拿来勾芡，可以拿来做饼干，还可以拿来做小吃。所以不要只把玉米淀粉拿来勾芡。就比如下面这款经典小吃，其中最少不了的就是玉米淀粉！

看出来是什么了吗？相信你们已经猜出来了:炸鲜奶。怎么？想知道做法？好的，下面我们就来介绍这款美味炸鲜奶最简单，新手都可以轻松做成功的方法。

【1】先准备好图中最基本的食材，牛奶一盒，250毫升，白糖75克，玉米淀粉35克，还有面包糠适量，和适量鸡蛋液。

这些材料准备好之后就可以开始制作了。

【2】把牛奶，白糖，玉米淀粉这三样材料混合搅拌均匀，搅拌至没有玉米淀粉干粉时，把混合液倒入不沾锅中开小火煮，注意一定要用不沾锅。小火边煮边搅动，搅拌勺不能停下来，知道混合液开始凝固，锅中开始冒大泡，而且没有液体的状态，即可关火。把煮好的半固体物倒入抹过油的碗中，冷却后放入冰箱冷冻大概半小时左右。然后拿出来切块。

【3】把切好的奶块依次沾上鸡蛋液和面包糠。

【4】把奶块全部倒入七成油锅里炸，炸至表面微黄即可。

这样一道内软微甜，外酥的经典小吃炸鲜奶就轻松完成了。只要严格按照步骤来操作，新手也可轻松做出美味小吃。