黄焖鸡的最正宗做法与步骤（黄焖鸡的最简单的家常做法）

提起黄焖鸡米饭，大家应该都不陌生，黄焖鸡是当下最火爆的美食之一，黄焖鸡色香味美，鲜嫩透味不沾腻热腾腾的砂锅，色泽油亮的汤汁，包裹着鸡肉，咕咚咕咚冒着热气，鸡肉软烂，香浓味美，说得小董都流口水了。

那今天咱们来做这一道火遍大街小巷的黄焖鸡，做出来的味道一点不比饭店的差。下面就跟小董一起来看看详细做法吧！

主要食材：鸡腿500g，香菇，

配料：青红辣椒，葱，干辣椒，姜，蒜，生抽，耗油，料酒，胡椒粉

具体步骤：

1、香菇切片，青红辣椒切菱形块，葱干辣椒切段，姜切片，蒜切块备用

2、鸡腿块洗两遍，放生抽，耗油，料酒，胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟

3、锅中倒油，油热后放茴香，倒入鸡块翻炒

4、鸡肉发白放入葱姜蒜干辣椒炒香，放两勺黄豆酱翻炒入味

5、鸡块倒入砂锅中，倒入热水没过鸡块，大火烧开转小火炖煮5分钟

6、放入香菇煮10分钟，汤汁浓稠后放入青红椒焖两分钟即可

好了，这样一道色香味美热腾腾的砂锅黄焖鸡就做好了。

上面介绍的这些就是小董做黄焖鸡时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。