胡辣子鸡翅做法

配料：干辣椒、花椒、麻椒、姜、葱、白糖、芝麻，我来为大家讲解一下关于胡辣子鸡翅做法?跟着小编一起来看一看吧!

胡辣子鸡翅做法

主材：鸡翅中

配料：干辣椒、花椒、麻椒、姜、葱、白糖、芝麻

调味料：盐、料酒



辣子鸡翅怎么做

1、鸡翅洗净沥干水分。



2、斩小块（一个翅中斩5块）。



3、加入盐、姜末和料酒抓匀，加少许油再次抓匀，腌制10分钟。



4、腌好的鸡块放入预热200度的空气炸锅。



5、200度35—40分钟，中间取出翻面两次。



6、炸至焦黄酥脆取出备用。



7、干辣椒剪段。



8、起锅坐油，加入花椒和麻椒各半，小火煸至褐色。



9、下辣椒和葱姜末煸出香味。



10、下鸡块，中火翻炒均匀。



11、开大火，沿锅边淋入一大勺料酒，加少许白糖，炒匀关火，洒熟芝麻出锅。