古代皇帝吃饭用膳的流程(古代的皇帝吃饭有个规矩)

古代皇帝吃饭用膳的流程(古代的皇帝吃饭有个规矩)(1)

古代的皇帝吃饭有个规矩,叫“菜不过三口”。

啥意思呢?就是一顿饭里,面对着满桌珍馐,不管皇帝喜欢吃哪一道,就单道菜而言,都不得超过三口。皇帝吃饭,一旁有太监监督着。哪道菜,皇帝吃了几口,太监心里都跟明镜似得。要是有某一道菜,皇帝吃了三口,太监马上就会将该道菜撤下去。接着,连着十天半个月的,这道菜都不会出现在饭桌上了。

为啥呢?就是要让底下的人,揣摩不透皇帝的喜好。古代的皇帝,治理天下历来是“外圣而内王”,就是对外宣传儒家的仁爱那一套,骨子里其实是奉行法家的准则。法家所推崇的,一是严刑峻法,二是权势。所谓的“权势”,就是要让人无法猜透皇帝,使皇帝变得令人捉摸不透。因为摸不透,愈加神秘,所以也就有了光环。

古代皇帝吃饭用膳的流程(古代的皇帝吃饭有个规矩)(2)

而“菜不过三口”,正是法家权术的体现。身为一国之尊,最怕让底下的人知道弱点。所谓的弱点,可以指皇帝性格或能力上的缺陷,也可以是皇帝的兴趣爱好。底下的人知道了皇帝的爱好,让人有机可乘,趁机邀宠,导致小人当道,吏治败坏。时日一久,皇帝带头贪污腐化,上梁不正下梁歪,国家也就江河日下了。

在这方面,正德皇帝就是一个典型的反面教材。正德皇帝喜欢做木工,于是刘瑾每次趁着正德做得起兴时,把国家大事的奏折拿去给正德批阅。次数一多,贪玩的正德皇帝于是烦了,让刘瑾以后碰着这类事件,就自己拿主意。有了皇帝的金口玉言,刘瑾名正言顺地把持了朝政大全,最后弄得人神共愤。

古代皇帝吃饭用膳的流程(古代的皇帝吃饭有个规矩)(3)

所以,让身边的人知道皇帝的喜好,无疑是件危险的事儿。有如刘瑾这般,反而行之,利用领导的兴趣而大权独揽;当然,也有如宋徽宗时的高俅,从正面进攻,知道领导喜欢踢足球,就拼命地练,练出了一身好技艺,讨得主子的欢心,在仕途上从此青云直上。

可见,法家所谓的“权术”,也并非全无道理。当然,菜不过三口,还有一个深意,就是防止人下毒。满桌子的菜,起码有上百道,皇帝对什么菜都是浅尝辄止,不过一两口,就让人猜不出皇帝喜欢吃什么菜?这么一来,每次用膳,皇帝会吃什么菜,就成了个迷。若是有人想毒害皇帝,上百道菜一一都下毒,那这工程也未免太庞大了。

当然,历史上多的是被毒杀的皇帝。这些皇帝之所以落得如此下场,其中一个原因,便是让周边的人知道了自己的喜好,从而有了下手之处。这么一来,哪怕有一个人知道自己喜欢吃哪道菜,皇帝也就等于让自个儿身处险境了。

古代皇帝吃饭用膳的流程(古代的皇帝吃饭有个规矩)(4)

对于皇帝们来说,老祖宗传下“菜不过三口”的规矩,其实是大有深意。只不过,规矩是死的,人是活的。皇帝们能否体会个中深意,并身体力行,因人而异。

可转念一想,哪怕是坚持执行老祖宗规矩的贤明皇帝,日子也不好过呀!试想,连一日三餐这样本应放松享受的时刻,都得想着权术,提防着身边的人,这样的日子还有什么乐趣可言?看来,当皇帝也不是什么好差事。

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