重庆凉面做法教程简单（一分钟教会你做重庆凉面）

重庆凉面是一道非常受欢迎的川菜，清爽可口。下面是该菜的做法和食材：

做法：

1. 准备食材：面条、黄瓜、豆芽、海带丝。

2. 将面条放入开水中煮熟后捞出，用冷水冲洗至凉。

3. 把黄瓜切成细丝，加入适量的盐，搅拌均匀腌制片刻，然后挤掉多余的水分。

4. 豆芽焯水后捞出，过凉水。

5. 海带丝用温水泡软。

6. 在一个大碗中放入面条，再加入腌制好的黄瓜丝、豆芽和海带丝。

7. 然后加入适量的酱油、醋、花生油、蒜泥、辣椒油、盐、糖等调料，搅拌均匀即可。

食材：

- 面条：可以使用任何你喜欢的面条，如宽粉或细面都可以。

- 黄瓜：一个中等大小的黄瓜，切成细丝。

- 豆芽：适量的豆芽。

- 海带丝：适量的海带，切成丝状。

- 酱油：适量。

- 醋：适量。

- 花生油：适量。

- 蒜泥：适量。

- 辣椒油：适量。

- 盐：适量。

- 糖：适量。

这是一道非常简单易做的凉菜，适合夏季享用。根据个人口味的不同，你也可以加入其他蔬菜、肉类等食材来进行搭配。