济南十大老字号美食（济南中华老字号美食名单有哪些）

老字号是指历史悠久，拥有时代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。

国家商务部为保护和发展老企业品牌，分两批公布了许多“中华老字号”，济南历史文化悠久，作为山东首府是鲁菜汇集之地，美食云集，今天我们一起来看看都有哪些美食入选了中华老字号！

济南市饮食服务总公司聚丰德饭店

第一批中华老字号

聚丰德创建于1947年，是济南鲁菜的老字号饭店，有着悠久的历史，被誉为济南最正宗的鲁菜风味饭店。聚丰德在鲁菜烹制上博采众长、兼收并蓄，也培养出一大批中青年优秀厨师，成为传承鲁菜的佼佼者，曾被誉为鲁菜名师的“黄埔军校”。饭店曾先后荣获“中华餐饮名店”、“齐鲁名店”、“全国绿色餐饮行业”、“中华老字号”等荣誉称号。

济南德馨斋食品有限公司

第一批中华老字号

德馨斋始建于1930年，有近百年的历史传承，专营调味品。自产自销高粱曲干酒、黄米水酒、酱油、食醋、甜酱、豆腐乳、臭豆腐、香油、麻汁、酱腌菜、各种小菜，约12个大类、百余个品种，年产销量达百余万斤。

济南趵突泉酿酒有限责任公司

第二批中华老字号

对于喜欢喝酒的山东人来说，趵突泉白酒大家都不陌生，它始建于明朝崇祯年间，已有400余年的酿酒历史，战争年代由鲁中军区掌管，建国后历经公私合营，1958年建成国有企业，1999年改制为民营企业。趵突泉商标及产品先后荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”、“山东省名牌”。白酒酿制技艺为“省级非物质文化遗产”，2004年推出的54度“趵突泉芝麻香”型白酒，在第三届苏鲁豫皖白酒峰会上荣获“风格金奖”，一举成为芝麻香型白酒生产企业的旗帜性代表。

济南泰康食物公司

第二批中华老字号

济南的老人对泰康非常熟悉，成立于1914年，以油茶、桃酥、月饼三大招牌打天下，因为口味不错，很快就拥有了不少忠实的客户。在以前泰康当时是有钱人经常光顾的地方，普通百姓在过年过节才舍得称上几斤。

济南燕喜堂饭荘

第二批中华老字号

燕喜堂是济南的老字号饭馆，创建于1932年3月，时值南燕北归时节，便得了这个雅号，示意开业燕子报喜。主要经营鲁菜，因菜品口味、就餐环境俱佳，开业不足两年，便跻身济南府餐馆三甲，成为鲁菜的代表餐馆，燕喜堂是一块中华老字号的金字招牌，鲁菜辉煌时期的重要代表。

济南市市中饮食公司草包包子铺

第二批中华老字号

草包包子铺始创于1937年，创始人张文汉，济南泺口镇人。草包包子铺所制作出来的包子不仅外形美观、馅料也非常讲究。刀切肉馅，配以笋丁、蛋糕丁，用老渍酱油、小磨香油精心调制。做出来的“草包”包子吃起来皮薄馅多、汤汁丰富、口感细腻、鲜香沁人，令人垂涎欲滴，得到人们一致好评。

现在草包包子铺还推出了新产品，有茶叶包、御膳包、虾仁包、大素包等多个品种。经过近百年的发展，草包包子也成为与天津狗不理包子其名的包子品牌，有句话说的好：“到了济南府，草包来一笼，人生繁杂味，尽在腹中生。”