白菜制作泡菜的方法（白菜制作泡菜的方法介绍）

整理好的大白菜用盐水腌制一下,然后用清水洗净控干水分,拌料最关健,辣椒面用开水炸一下，我来为大家讲解一下关于白菜制作泡菜的方法?跟着小编一起来看一看吧!

白菜制作泡菜的方法

整理好的大白菜用盐水腌制一下,然后用清水洗净控干水分,拌料最关健,辣椒面用开水炸一下。

加入蒜末,姜末,白糖,味精再加点梨或苹果味道会更好,把这些料拌匀后将料逐个夹在白菜中间,摆进容器中,上面压上石头,发酵二十天左右就可以食用了。