减脂期间除了鸡胸肉还能吃什么肉(还有哪些适合减脂期吃的肉类)
朋友们,我是美食营养师环环,有6年食养经验的国家公共营养师,分享【营养美食】 【个人成长】干货。
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#创作挑战赛#
#从今天起记录我的2023#
每逢佳节胖三斤,没想到自己居然瘦了6斤,在吃吃喝喝中快乐享“瘦”,想想也很不错呀,哈哈。
除了鸡胸肉外,还有哪些适合减脂期吃的肉类?吃对食物,有时候既可以吃到自己喜欢的美食,还可以Keep fit。特别是春天夏天要来了,穿上美美的衣服还显瘦,真的是生活中的一件乐事。
⭐️⭐️彩椒炒鸡胗
这款颜值高味道赞的彩椒炒鸡胗,让人吃过一次就爱上啦。关键是鸡胗含有丰富的蛋白质,是优质蛋白来源之一,热量相对比较低,可以适量食用,是减脂瘦身者的福音呀。
⭕️食材准备
鸡胗:8个红绿彩椒:各1个蒜瓣:2瓣生姜:几片果皮:2片
⭕️制作方法
1-把鸡胗用少量的食盐抓一下,清洗干净,把鸡胗切成小块,加入适量的食盐腌制10分钟;
2-把红绿彩椒清洗干净,切成丁;
3-把生姜和蒜瓣清洗干净,生姜切成片,蒜瓣拍成蒜蓉;
4-把果皮清洗干净,切成小块;
5-热锅凉油,把鸡胗来回翻炒一下,加入生姜片,果皮,蒜蓉和适量的清水,再加入几滴白醋,煮上10分钟;
6-开盖,加入少量的酱油,焖上5分钟就好啦;
7-热锅凉油,把红绿彩椒来回翻炒一下,加入适量的清水,煮上10分钟;
8-开盖,加入少量的食盐,把彩椒来回翻炒一下,加入先前加工过的鸡胗,焖上5分钟;
9-开盖,下油1分钟后出锅即可。
⭕️营养价值
⭐️⭐️⭐️鸡胗含有丰富的蛋白质,红绿彩椒含有丰富的维生素C,颜值高味道赞,好吃不胖,真的是太好啦。
鸡胗浓香入味又爽口,一口鸡胗,一口彩椒,吃得可欢乐啦,哈哈。
⭐️环环的营养科普系列⭐️已经更第二期啦(每月一期),刚好这期主题是减脂瘦身,好吃不胖系列,春节假期之后估计很多朋友都用得上,哈哈。
⭐️⭐️花式焖脆肉鲩
之前在一家上过CCTV的美食餐厅,吃过一道价值88元的中山脆肉鲩,刺少很爽口,吃过一次就念念不忘。
后来就想着自己在家做做试试看,没想到味道很不错,真的是好喜欢呀。
鱼肉是自己特别喜欢吃的肉类之一,热量比较低,好吃不胖,真的是超赞哒。主要是鱼的品种也比较多,做法多样,蒸的,焖的,焗的…无论哪种做法,做出来的鱼肉味道赞。
⭕️食材准备
脆肉鲩:300克生姜:少量果皮:两片白醋:少量食盐:适量酱油:少量
特别喜欢去阿姨那里买脆肉鲩,阿姨家的鱼特别新鲜,买的时候都是新鲜宰杀,如此新鲜的食材,做出来的食谱味道赞。
另外值得称赞的是,阿姨的刀工特别好,每次去买脆肉鲩,阿姨都会耐心地把脆肉鲩切成薄薄均匀的一片片,怪不得做出来的味道如此赞,这与阿姨的刀工也分不开呢。有时候还会跟阿姨唠唠家常,交流一下如何做菜更好吃。
⭕️制作方法
烹饪前:
1、把脆肉鲩清洗干净,用适量的食盐搅拌一下,腌制10分钟;
2、把生姜清洗干净,切碎备用;
3、把果皮清洗干净,切碎备用。
烹饪制作:
4、热锅凉油,把脆肉鲩来回翻动一下,再加入适量的清水,生姜,果皮和几滴白醋,煮上15分钟;
5、开盖,来回翻动一下,再加入少量的酱油,焖上5分钟;
6、开盖,下油,1分钟后出锅即可。
⭕️营养价值
⭐️⭐️⭐️脆肉鲩含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,好吃不胖,是很不错的肉类之一。每周吃两次鱼就很不错了。
一上桌,浓浓的香味扑鼻而来,轻轻咬上一口,浓香又爽口。脆肉鲩吸满了果皮和酱油的香味,口感非常棒,好吃到快要停不下来啦。并且脆肉鲩的刺比较少,吃起来比较方便,每次做这道营养食谱,家人都特别喜欢,上桌就被抢光光。
要做出浓香又下饭的脆肉鲩,还有几个小技巧呢:
1、把脆肉鲩切成薄薄均匀的一片片,提前用食盐搅拌均匀,腌制10分钟;
2、加入白醋和生姜,可以很好地去腥;
3、加入果皮和酱油,这样做出来的脆肉鲩味道更浓香。
当然啦,减脂瘦身的前提是需要科学地去减,健康是排在第一位的。
作为一个常年体重维持在两位数的MM来说,就体重管理这一点上还是有那么一些心得的。每个人减肥目的不一样,不过可以肯定一点的是瘦下来穿衣更好看了(前提是成人体质指数BMI在18.5~23.9之间),整个人也显得更精神健康啦。
⭕️先要了解清楚自己的体重情况,参考一下成人体质指数,看看自己需要减肥的小目标。
⭕️从饮食方面来看,可以尽量避免高能量,高脂肪等食物的摄入,如一些油炸食品,肥肉,含糖量高的食物等等。但这并不意味着不能吃肉肉,我们可以尽量选一些好吃不胖的肉肉来吃(如鱼肉,鸡肉等),既满足了吃美食的愿望,还可以好吃不胖呢。
⭕️尽量按照这个原则来做:早餐吃好,午餐吃八分饱,晚上尽量吃少。
⭕️设定一个奖励机制,减肥是一件长期的事情,每当1个月减掉4~6斤的时候,可以适当奖励一下自己,吃上一顿好的或者出去一趟旅行,也可以送自己一份期待已久的礼物等。不过可以尽量挑好吃不胖的肉类来吃,这样做满足了自己吃美食的愿望,就会有动力继续坚持下去啦。
⭕️辅以合理的有氧运动和充足的睡眠,吃动平衡更健康。
⭕️还可以适当喝一些红豆薏米水和山楂饮(山楂饮不宜空腹喝),红豆薏米水可以帮助身体排毒,有瘦身的作用,山楂水可以开胃助消化,也有助于减脂瘦身呢。
用营养食疗的方法,又健康又瘦又美,在吃吃喝喝中快乐享“瘦”,朋友们心动了么哈哈?
除了鸡胸肉外,还有哪些适合减脂期吃的肉类?今天分享的这些减脂瘦身营养食谱,朋友们喜欢嘛,也可以在留言区跟大伙聊聊噢!
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