不用面粉就可以做云朵蛋糕(不用面粉就能做成功的云朵蛋糕)

不用面粉就可以做云朵蛋糕(不用面粉就能做成功的云朵蛋糕)(1)

有时候做点心会剩下很多蛋白液没办法处理?嘿嘿,来做个云朵蛋糕吧,快速消耗蛋白,而且超级简单!

By 凉心`

用料

  • 蛋清 3个
  • 白糖 20克
  • 坚果燕麦 适量
  • 柠檬汁 适量
  • 玉米淀粉 10克

做法步骤

不用面粉就可以做云朵蛋糕(不用面粉就能做成功的云朵蛋糕)(2)

1、蛋白打入无油无水的容器里,挤入柠檬汁 20克白糖分三次加入打发

不用面粉就可以做云朵蛋糕(不用面粉就能做成功的云朵蛋糕)(3)

2、打发至细腻有纹路后倒入淀粉

不用面粉就可以做云朵蛋糕(不用面粉就能做成功的云朵蛋糕)(4)

3、继续打发至提起有尖角

不用面粉就可以做云朵蛋糕(不用面粉就能做成功的云朵蛋糕)(5)

4、凹起一个造型,撒上燕麦片

不用面粉就可以做云朵蛋糕(不用面粉就能做成功的云朵蛋糕)(6)

5、烤箱150度20分钟

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6、入口即化的云朵蛋糕就做好了!轻飘飘软绵绵的,好吃到转圈圈!

蛋清的营养功效

1 鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。

食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。

2 取鸡蛋清一个,白矾些许,调匀,去泡沫后服用,可以清痰,止咳

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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