晒干的小白条鱼怎么做好吃（晒干的小白条鱼怎么做好吃一些）

干的白条鱼洗干净，沥干水，然后从中间切段，一分为二备用 ，我来为大家讲解一下关于晒干的小白条鱼怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

晒干的小白条鱼怎么做好吃

干的白条鱼洗干净，沥干水，然后从中间切段，一分为二备用。

生姜洗净切碎和蒜瓣洗净切碎备用。

开火，锅里放油，冷油锅摆放沥干水的白条鱼，火开小点，让白条鱼在锅里煎。

煎的鱼，变的黄黄的，就可以翻一个面，在继续煎，也煎的黄黄的。

煎到鱼的两面都黄黄的，就可以放入黄酒、辣椒面、豆瓣酱、蒜粒、生姜、盐和酱油一起翻炒入味。

然后在放入水焖一下，水不需要放入太多，因为煎的时候白条鱼已经熟了，放点水焖一下更入味。

等到水干的时候，就可以起锅装盘了。