红烧猪腱子肉的做法
主料猪腱子肉500g,我来为大家讲解一下关于红烧猪腱子肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
红烧猪腱子肉的做法
主料
猪腱子肉500g
辅料
冰糖老抽适量
耗油适量
细砂糖适量
姜适量
花椒适量
八角适量
步骤
1.腱子肉清水冲洗干净,放入姜片、八角、花椒粒
2.加入老抽、耗油、细砂糖腌制(本来打算在这一步加盐的,后来想想还是等煮的时候再加吧,结果最后还是忘记了)
3.加入适量清水(刚刚没过肉就行)腌制2个小时
4.2小时后把腌制过的肉再加适量的水放高压锅里,开启煮肉功能键
5.听到结束提示音后肉就煮好了(我看了看表用时是15分钟),待肉自然冷却后打开高压锅
6.切片装盘,吃的时候可以沾点蒜汁味道就更好了。(自我感觉还不错,最起码不像上次那样切不成片)
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