杏仁与什么搭配煲汤（杏仁养生汤杏仁吃对了）

冬季气候干燥，润肺养肺是这个时节养生的主题。今天教你用杏仁来做两道养生汤品。一款百合杏仁猪腱汤，杏仁特有的油脂香气和猪腱筋重的胶质相结合，清香中带有回甘；第二款杏仁奶茶口感浓郁顺滑，香甜暖胃，一杯下肚就回神！

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 百合杏仁猪腱汤：
• 猪腱 100克
• 干百合 8克
• 杏仁 5克
• 玉竹 5克
• 蜜枣 1颗
• 盐 少许
• 杏仁奶茶：
• 杏仁 5克
• 红茶 2包
• 全脂牛奶 500毫升
• 纯净水 500毫升
• 白糖 少许

做法步骤

1、百合杏仁猪腱汤 1、南杏仁、干百合、玉竹用温水浸泡半小时； 2、猪腱肉切成等大的小块，冷水入锅焯水，煮沸后去除杂质和油末，捞出来过冷水； 3、砂锅中依次放入猪腱、泡发好的百合、玉竹、杏仁，加入1200毫升纯净水，再加入1颗蜜枣，炖煮2个小时左右，开锅后加入少许盐即可。

2、杏仁奶茶 1、锅内倒入纯净水，加入两包茶包和5克杏仁粒，开火加热8分钟，熄火，捞出茶包； 2、将杏仁、茶汤一起放入料理机中破壁，完成后再用滤网过滤回锅中； 3、开小火，倒入鲜奶，放一包茶包一起炖煮，根据个人口味加入适量白糖，慢慢搅拌均匀至微沸后关火，撒入煮熟的杏仁片即可。

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