教你一道5分钟快手小凉菜（炎炎夏日10分钟快手做凉拌金针菇）

金针菇，是我们都非常熟悉的菌类食物，金针菇的营养价值很高，食用金针菇有很多的好处，补血，益肠，还抗癌。夏日凉拌金针菇也是特别好吃的，加点黄瓜丝，胡萝卜丝，特别的爽口，吃起来也特别有食欲！

By WFMM牛妈

用料

• 金针菇 100克
• 胡萝卜 半根
• 辣椒油 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 两颗

做法步骤

1、准备食材： 金针菇一捆，胡萝卜半根，辣椒油一瓶（微辣），香菜两颗

2、1.金针菇去掉根部，洗净。

3、 煮开水后过水1分钟。

4、在过两遍凉水，控水后加入适量盐，擦好的胡萝卜丝，香菜，鸡精，

5、这个小红油辣椒油必须要加的，特别提味

6、根据自己口味增减辣椒油

7、最后一起搅拌，5分钟入味即可，装盘上桌。吃起来爽口还特别下饭，是夏日不可缺少的清新凉拌菜！

8、做法也很简单，属于10分钟快手菜。

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