虾虎的做法(虾虎的做法如下)
皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分,我来为大家讲解一下关于虾虎的做法?跟着小编一起来看一看吧!
虾虎的做法
皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。
葱切段、姜切片、蒜拍碎。
锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热。
倒入沥干水的皮皮虾。
油炸30s后全部捞出。
再开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
倒入事先炸好的皮皮虾。
依个人口味加入椒盐。
加适量黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
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