如何做口味鲍鱼仔(口味鲍鱼仔如何做)
鲍鱼仔300g,干辣椒50g,花椒10g,泡姜20g,泡辣椒20g,葱25g,菜油50g,盐5g,料酒10g,我来为大家讲解一下关于如何做口味鲍鱼仔?跟着小编一起来看一看吧!
如何做口味鲍鱼仔
鲍鱼仔300g,干辣椒50g,花椒10g,泡姜20g,泡辣椒20g,葱25g,菜油50g,盐5g,料酒10g。
鲍鱼仔买回后,泡入水中,加入2滴菜油,让其吐出脏东西。4-5小时后取出。
去壳,去内脏,洗净,切十字刀。
用盐、料酒码味10分钟。
炒锅加热下油,油热后加入干辣椒段,花椒炝锅。
加入泡姜、泡辣椒,炒出香味。
加入鲍鱼仔爆炒。
加入葱节后关火。
翻炒装盘上桌。
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