最高产的葡萄品种是什么（全球10大种植面积最广的葡萄品种）

最新可靠的全球统计数据发布于2010年，该数据的依据是葡萄园的种植面积，而非葡萄藤的确切数量，我来为大家讲解一下关于最高产的葡萄品种是什么?跟着小编一起来看一看吧!

最高产的葡萄品种是什么

最新可靠的全球统计数据发布于2010年，该数据的依据是葡萄园的种植面积，而非葡萄藤的确切数量。

1．赤霞珠

2．梅洛

3．阿依伦

4．丹魄

5．霞多丽

6．西拉

7．歌海娜

8．长相思

9．特雷比奥罗

10．黑皮诺

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠被认为是用来酿造可陈年红葡萄酒的“黄金标准”葡萄品种。作为基本的葡萄品种，它成就了最著名的波尔多红葡萄酒，如位于吉伦特河左岸梅多克的拉菲、拉图。

赤霞珠葡萄小，果皮厚，且呈蓝色。所以由它酿成的酒在年轻时，单宁高，颜色深。这一葡萄品种需要较长时间才能成熟，如果在较冷的地方种植，基本上就是在浪费时间。甚至在波尔多的部分地区会种植更早成熟的、常与赤霞珠混酿的品种：梅洛和品丽珠。品丽珠比赤霞珠酒体稍轻，有更多的草本植物感。

在波尔多，赤霞珠葡萄更涩更瘦，常挨着更早成熟、更多肉的梅洛种植，以作为赤霞珠在授粉不良或糟糕的年份中不够成熟的调配伴侣。但在另一个著名的赤霞珠产区纳帕谷，因为天气足够暖，能生产出足够丰盛的赤霞珠，所以与其他品种混酿只是一种额外的选择。因为与世界上最经典的葡萄酒相关，赤霞珠在各地都有种植，只是成熟的程度不同。它标志性的黑醋栗和雪松风味极有辨识度，甚至在一些意大利葡萄酒中只混了一点赤霞珠（有时是非法的），也能被识别出来。

梅洛（Merlot）

在法国西南部，与赤霞珠、品丽珠一样，梅洛也是葡萄大家庭中的一员。但不同的是，梅洛更柔和，果香更明显。

梅洛葡萄成熟得比较早，所以能在较冷的地区种植，如吉伦特河右岸的圣埃美隆（St-Émilion）和波美侯。与赤霞珠相比，它很容易成熟，所以种植得更广，特别是在波尔多产区。梅洛酿成的葡萄酒天生较甜，有李子味，比以赤霞珠为主的酒更柔和、更早达到适饮状态。

梅洛的重要功能之一是在赤霞珠的骨架上添加肉感。当然，世界各地酿造的梅洛各有风味。

黑皮诺（Pinot Noir）

这种勃艮第红葡萄品种是目前葡萄酒世界的宠儿。赤霞珠很可靠、稳定，黑皮诺则变化多端。好的黑皮诺会很美味，但它娇弱，比赤霞珠酒体轻得多。黑皮诺葡萄的果皮很薄，所以易腐烂或感染疾病，酿成的酒颜色相对较浅，单宁少，不耐嚼。黑皮诺喝起来果香足，有时有点甜，香味也多种多样：覆盆子、樱桃、紫罗兰、蘑菇、秋天的灌木丛……

因为黑皮诺相对比较难酿造，所以引起了世界各地酿酒师和消费者的兴趣。因为它成熟得早，需要相对凉爽的气候，所以在葡萄生长季节可以有较长的时间让它发展出比较有趣的味道。

勃艮第是黑皮诺的诞生地，但它却是香槟地区、阿尔萨斯、德国、新西兰和俄勒冈地区最重要的红葡萄品种。如今，在加利福尼亚州最冷的地方、智利、澳大利亚等地也酿出了一些有趣的黑皮诺。从加拿大到南非，雄心勃勃的黑皮诺爱好者们正在推动着它不断进步。

西拉（Syrah/Shiraz）

“Shiraz”是澳大利亚对西拉

的称呼，在它的家乡北罗讷河谷叫作“Syrah”，其中最著名的酒来自埃米塔日（Hermitage）和罗第丘（Côte Rôtie）。今天，西拉更多地种植在澳大利亚，而非北罗讷河谷。

在温度比较高的地区，比如巴罗萨谷和麦克拉伦谷（McLaren Vale），这里的西拉口感丰富、重口味、甜度高，还有巧克力和药的味道。北罗讷河谷的风格则不同，即使是埃米塔日的西拉，仍旧浓稠、偏干，有黑胡椒和皮革的味道，即初味相对内敛。

今天在新世界，甚至澳大利亚，葡萄酒生产商都在试图效仿罗第丘，连名字也开始改叫“Syrah”，而不是“Shiraz”。即便美国生产者一向偏好“Syrah”这个名字，但他们生产的酒的风格却介于两者之间。自20世纪90年代以来，西拉渐渐成为世界各地葡萄园流行种植的品种，特别是在南非和朗格多克。

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