为什么我血脂一直高饮食也注意了(假期不要盲目大饱口福)

国庆假期期间,当人们“大饱口福”时,却常常忽视了食物的营养结构。饮食不当可以导致高脂血症及其有关的很多疾病。合理的饮食则是治疗高脂血症的有效和必要措施。

但是,您是否真的做得很好呢?您每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持您的健康?

为什么我血脂一直高饮食也注意了(假期不要盲目大饱口福)(1)

1高甘油三酯血症者要限制饭量

为什么我血脂一直高饮食也注意了(假期不要盲目大饱口福)(2)

2高脂血症患者如何合理选择食物

如何保持健康的饮食呢?简单说来,高脂血症患者的饮食应注意“一个平衡” 和“五个原则”。

一个平衡:平衡饮食

患有高脂血症,很多人就完全素食、偏食,这是个误区,对身体很不利。我们从饮食中获得的各种营养素,应该种类齐全,比例适当,如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种,说明您的饮食结构有问题。

五个原则

五个原则:低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。

1. 低热量

控制饮食的量,严格限制热能的供给,控制碳水化合物的摄入,旨在达到和维持理想体重。

2. 低胆固醇

不吃高胆固醇食物,包括鱼籽、蟹黄、肥肉、虾头、鱿鱼、动物内脏等。同时,多吃些有降胆固醇作用的食物,如大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。

3. 低脂肪

尽量少吃饱和脂肪酸的食物,包括动物性食品(肥肉、全脂奶、奶油、猪油、牛油、猪肠、牛腩及肉类外皮)和部分植物性食品(烤酥油、椰子油、椰子、棕榈油)。烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的油,例如:大豆油、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、蔬菜油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油,另外,鱼类及豆类之饱和脂肪酸含量较少,亦可多考虑用以取代其他肉类,作为蛋白质之来源。不吃或尽量少吃高油点心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西点、中式糕饼、巧克力、冰淇淋)。

4. 低糖

尽量少吃含糖高的食物,如含糖的饮料,各种加糖的食物(饼干、蛋糕、酥糖、酥饼、月饼等)。

5. 高纤维

如各类水果、豆类、燕麦片、洋菜、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部,不仅可提供植物固醇,还能增加可溶性纤维素的摄入,有助于降血脂。

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