绿豆汤可以去肝火吗（绿豆汤能不能去肝火）

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绿豆汤可以去肝火吗

可以。

一般情况下，喝绿豆汤是可以去肝火的，绿豆汤具有清热解毒，降火解暑的作用，对肝火有一定的缓解作用。

绿豆中含有丰富的蛋白质，内服可保护胃肠粘膜，而且绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。