简单又好吃的奥尔良鸡腿（自制奥尔良鸡腿）

导语：自制奥尔良鸡腿，超级简单，比肯德基划算太多了，小朋友超爱吃！

现在的人们都处于快节奏的生活当中，很多年轻人因为加班都习惯叫外卖或是到KFC、金拱门去吃快餐。奥尔良鸡腿作为这些快餐店的招牌菜，深受大家的喜爱，几乎人人必点。但是这种油炸类的食品吃多了对身体是有害无益的，最健康的还是去买些新鲜的食材，自己动手在家做。

今天洁子给大家分享的就是奥尔良鸡腿家庭版的快手做法， 这种做法不需要烤箱，也不用油炸，只用一个电饭煲就轻松搞定了。这样做出来的鸡腿柔嫩多汁，少油又健康，最关键的是实惠、干净、又卫生，洁子买了3个鸡腿才花了7元钱，而在KFC或者金拱门吃1个鸡腿就得花十几元钱，划算太多了，而且口感一点都不比外面买的差，喜欢的朋友可以试一试哦。

食材准备：

三个鸡腿（500克），奥尔良腌料30克，白葱半段、生姜一块

制作步骤：

第一步：鸡腿洗净后，用刀把鸡腿肉的两面都划开。这样做的目的是为了使鸡腿在腌制时更加入味。

第二步：鸡腿肉全部处理完成后，加入一勺食盐，两勺生抽，两勺料酒，30克奥尔良腌料。

第三步：调料全部放入之后用手抓拌均匀，在抓拌的过程中可以加入一点凉水，这样更容易抓拌调料。鸡腿拌匀后在碗口封上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制4个小时。

第四步：在腌制鸡腿的过程中，把白葱斜切成小段，再把生姜切成片。然后在电饭煲内胆中倒一点食用油，用小刷子把食用油在内胆底部和四周涂抹均匀，涂抹均匀后，把姜片和白葱段铺在内胆的底部（姜片在下，白葱段在上）。

第五步：把腌制好的鸡腿摆放在白葱段上。全部放入后把料汁也一起倒进去。

第六步：盖上锅盖，按煮饭键进行炊煮。

第七步：40分钟后鸡腿就做好了，打开锅盖一股浓郁的香气扑面而来。然后我们把鸡腿盛出来，在表面撒上一些白芝麻。今天的奥尔良鸡腿就制作完成了。

小贴士：

1、鸡腿揉要割的深一些，腌的时间越长越入味。

2、鸡腿和奥尔良腌料的比例是500克：30克。味道刚刚好，口味略重的朋友可适量增加腌料量。

3、在用电饭煲炊煮的时候，也可以使用电饭煲的快速煮饭键，个人觉得用快速煮饭做出的鸡腿肉质略硬。

自己在家用电饭煲做的奥尔良鸡腿，鸡肉的营养不会流失，而且口感柔嫩多汁，不比外面买的差，学会了再也不用去外面买着吃了。喜欢的朋友赶紧动起手吧，如果您有什么疑问可以在评论区留言，或者观看洁子上传的视频制作过程。

我是洁子，每天给大家分享不一样的美食，我们下期见！