用猪肉丝腌咸菜怎么做（猪肉丝腌咸菜教程）

小米椒，生姜切末，青蒜切寸段，茎跟叶分开；瘦肉改刀切丝后加入料酒，生粉，盐，食用油拌匀后腌制15分钟，我来为大家讲解一下关于用猪肉丝腌咸菜怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

用猪肉丝腌咸菜怎么做

小米椒，生姜切末，青蒜切寸段，茎跟叶分开；瘦肉改刀切丝后加入料酒，生粉，盐，食用油拌匀后腌制15分钟。

坐锅烧油，七成热下瘦肉滑炒。

炒到变色后盛出备用。

锅中留底油，入小米椒，生姜末翻炒。

炝锅后下咸菜翻炒。

炒至水份散去，入青蒜的茎翻炒。

入提前炒好的肉丝翻炒。

入青蒜的叶子翻炒。

翻炒均匀后出锅即可。