青菜肉丝盖浇面怎么做 肉丁盖浇面这样做

北方人应该好多人喜欢吃面，作为一个地道的北方人，必须会做那么几样面食。正好想吃面了，下面小编就来做一下肉丁盖浇面，给大家介绍一下做法。

肉丁盖浇面需要的材料有：面条，胡萝卜，黄瓜，肉丁，油，盐，生抽，甜面酱，蒜泥。

准备好材料之后，就赶紧来说一下肉丁盖浇面是怎么做的。

第一步，把胡萝卜洗干净，切成胡萝卜丁；黄瓜洗干净，切成黄瓜丁；肉洗干净，切成肉丁。

第二步，在锅中放入适量的油，等油烧热之后，放入蒜泥炒香。

第三步，最后下入肉丁炒香，等肉的颜色稍微发生变化时，然后放入胡萝卜丁翻炒，随后放入黄瓜丁。

第四步，然后放入适量的甜面酱，生抽翻炒均匀。

第五步，翻炒均匀之后，加入适量的水焖一会儿。

第六步，这时候我们就可以去下面条，在锅中放入大量的水，等水烧开之后，下入面条，煮熟之后捞出。

第七步，过凉水放在盘中，然后浇上弄好的菜。吃的时候，进行搅拌就可以了。

温馨提示：煮面的时候水一定要放够，还有就是不要煮的时间太长，时间太长，面会太软，会影响口感。