银子菜可以煲汤吗（金银菜清润汤）

今天我们来学习制作：金银菜清润汤。菜干：养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。小白菜：消食利肠、生津止渴、化痰止嗽。南、北杏仁：止咳平喘，润肠通便。无花果：清热生津、健脾开胃、解毒消肿。党参：健脾益肺、补血、生津。百合：养阴润肺、清心安神。上述材料，加上排骨头、蜜枣、生姜等，味道清甜，属清补制品，可清热除烦、健脾益肺、止咳平喘、润肠通便、益胃生津、养心补血等，适合阴虚有热、肺燥咳嗽、肠燥便秘者。

材料：

菜干(50-100g，洗净！)、小白菜（100-200g）、南杏仁（10-15g）、北杏仁（5-9g）、无花果（10g）、党参（10-15g）、百合（10-15g）、排骨头（250g，切块）、蜜枣（1-2枚）、生姜（3、4片）。

煮法：

上述材料均洗净。首先，排骨头加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。在汤锅中，加入处理好的排骨头、菜干、小白菜、南北杏、无花果、党参、百合、蜜枣、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。

功效：

清热除烦、健脾益肺、止咳平喘、润肠通便、益胃生津、养心补血等。

注意：

1、本汤偏凉，胃肠虚寒者，不宜多食；

2、若怕汤性较寒凉，生姜可适当加量；

3、北杏有小毒，用量不宜过多；

4、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。