手撕鸡属于什么菜系（手撕鸡的介绍）

手撕鸡菜系：汉族菜系，粤菜手撕鸡是一道中国的地方传统名菜外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，我来为大家讲解一下关于手撕鸡属于什么菜系?跟着小编一起来看一看吧!

手撕鸡属于什么菜系

手撕鸡菜系：汉族菜系，粤菜。

手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。

较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。