正宗农家馍做法（农村妈妈教你摊菜馍）

农村妈妈教你摊菜馍，正宗河南风味，百吃不厌，简单易做，特好吃

用料

面粉适量

温水适量

韭菜适量

菠菜少许

葱姜适量

粉条少许

猪肉适量

鸡蛋少许

盐适量

菜盒子的做法

面粉中缓缓加入温水，搅拌。

分成等大小的剂子。

滚圆。

开始擀。

尽量擀圆。两个面团要尽量擀到大小一致。

韭菜、葱、菠菜洗净切碎。

肉、鸡蛋、粉条炒好。每次包一个合罐之前，取一个饼的菜量，加少许肉馅和盐，拌匀。（不提前拌好的主要原因是怕出水）。

将拌好的馅铺在一个饼皮上。

尽量摊匀。

边缘留一点点空白。

盖上另外一张饼皮。

边缘按压紧实。

锅加少许油，饼放锅内。

一面金黄后翻面。

两面金黄即可出锅。

吃的时候用刀切四瓣。

配上米汤，就是晋西南清明时节的民俗食物。

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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