怎样做红烧肉才好吃（红烧肉怎么做才好吃）

准备用料五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒，我来为大家讲解一下关于怎样做红烧肉才好吃?跟着小编一起来看一看吧!

怎样做红烧肉才好吃

准备用料。五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。

五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用。

锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油。

肉块变两面变黄色盛出待用。

锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄。

放入五花肉翻炒上色，葱姜切好放入锅中，同时放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒。

放入四碗清水，极少量盐，大火烧开，再转中火慢炖半小时。

最后小火收汁即可。