止咳化痰食谱枇杷（冬天是吃这果的好时节）

冬天是吃这果的好时节，口感酸甜，有止咳化痰的好处，浑身都是宝。

天气越来越冷，属于这个季节的水果，也开始大量上市，金桔就是这时候的应季水果，它吃起来口感有点酸酸甜甜的，连果皮也可以使用，具有化痰止咳的好处，浑身都是宝，是很多人都爱吃的水果之一。

记得小时候冬天咳嗽时，老妈就会去买一些金桔回来给我们吃，有时候直接食用，有时候会将它跟冰糖一起炒好，用罐子装起来，每天让我们吃上几个，据说是可以防预咳嗽，对喉咙有着好处。

金桔的个头比桔子要小，果皮比较光滑，洗干净后可以连果皮一起食用，金桔皮吃起来嫩脆，咬破皮时会有一股清香的味道出来，是冬天老人孩子都可以多吃的水果之一。

昨天遇到超市打折看到金桔漂亮又便宜，就买了好大一袋回来，回来吃了一些，感觉口感有些酸，曹先生又不太喜欢吃，我一个人吃不完那么多，就想着将它做成冰糖金桔，这样吃起来即不太酸，也不放将它放坏，最后扔了可惜。

于是今天早上就开始计划着煮一碗冰糖金桔，其实做起来也很简单，用不了多久就做好了，这样煮好好的金桔吃起来口感清甜，非常的好吃，即可以泡水喝也可以当小零食吃，美味又营养，有着止咳化痰的好处，非常适合说话过多的人，以及老人小孩子食用。

冰糖金桔的做法

准备材料：金桔1斤、冰糖200克

第一步：将金桔清洗干净，放在盆子里加没有金桔的水，放少许盐浸泡20分钟左右。

第二步：泡好的金桔捞出切成片，把里面的籽取出来，全部这样做好。

第三步：金桔片放在锅里加冰糖，加适量的水，大火煮开，再转小火慢炖，煮至汤汁浓稠，金桔透亮，就可以关火了。

第四步：将冰糖金桔放凉后，就装在一个无水无油的瓶子里保存起来。

这样冰糖金桔就做好了，放在冰箱里每天吃上几个，可以直接食用，也可以泡水喝，口感浓郁，止咳润肺，十分的美味，是这个季节的时令美味，冬天正是吃这果的好时节，口感酸甜，有止咳化痰的好处，浑身都是宝，要多吃它哦。

小贴士：

1、冰糖选用黄冰糖，看色泽看起来会漂亮一些。

2、煮之前水要一次性放够，那样煮出来的汤汁浓稠，金桔也会比较透亮，口感10分的美味。

3、因为它的口感比较甜，一天内不宜多吃哦，所以一次不要做太多，要尽快食用完。

4、罐子要用无水无油的密封罐，这样装的东西不会坏。