最简单泡椒凤爪的做法(泡椒凤爪的烹饪方法)
主料:鸡爪1斤辅料:泡红椒、水、姜、八角、香叶调料:料酒、花椒、食盐,我来为大家讲解一下关于最简单泡椒凤爪的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![最简单泡椒凤爪的做法(泡椒凤爪的烹饪方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/560622130.jpg)
最简单泡椒凤爪的做法
主料:鸡爪1斤。辅料:泡红椒、水、姜、八角、香叶。调料:料酒、花椒、食盐。
鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味。
鸡爪放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒焯水后捞出沥干。
另起锅入水,放入鸡爪,再依次放入花椒、大料、香叶。
调入盐,大火烧开转中小火。
煮约8分钟左右,筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。
将鸡爪捞出,自来水冲凉,然后彻底晾凉。
准备一个玻璃的容器,放入一层泡椒。
再将冲洗过的鸡爪放入。
再放入一层泡椒。倒入泡椒水,盖上盖子,浸泡腌制一天或更长时间即可食用。
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