冬天时间最长的雪场（北京人玩转欧洲雪场）

冬奥会正在如火如荼地举办，喜欢滑雪的王新杰也密切关注着赛事。

北京和柏林是王新杰的两个故乡。在德国生活多年，也为他打上了“德式”烙印：思维缜密，着迷于机械类产品，对运动充满热情。

2020年初新冠疫情暴发后，他便一直住在北京。前段时间，一位生活在国外的好友，给他发了一张奥地利Ziller Tal雪场的最新图片，另一位好友也给发了一段在齐腰深的雪道里无拘无束地滑行的视频。喜欢滑雪的王新杰知道，新一年的滑雪季又开始了，只是这一次，他只能心向往之。

每年雪季，专业运动员会在德国加米施-帕滕基兴滑雪场进行训练。新华社供图

德国GP滑雪小镇是冬奥会举办地

1985年，在北京城里长大的王新杰，漂洋过海，来到慕尼黑工业大学机械制造专业求学。此后，他在德国度过了自己的青春岁月，先后在汉堡、法兰克福等地创业、生活，最终定居柏林。

正是在慕尼黑求学期间，很自然地喜欢上了当地极有“群众基础”的运动：滑雪。对于生活在慕尼黑的人来说，Garmisch-Partenkirchen（简称GP）滑雪小镇是首选。这里有着得天独厚的优势，背靠着德国最高峰：楚格峰。这个小镇的中文译名为“加米施-帕滕基兴”，它还有个别称，双子城。值得一提的是，这里和冬奥会还有深厚的渊源。

上世纪三十年代初，德国为了举办1936年的冬季奥运会，选中了楚格峰下的小镇，并打算在这里修建一座冬奥会的比赛场馆。当时这里是两座小镇：Garmisch和Partenkirchen，这两镇的居民以火车站为界，老死不相往来。为了修建体育馆，德国政府决定将这两个相邻的小镇结合成一个小镇。在为新的小镇取名时，两镇的代表争着要将自己的镇名放在在前面，谁也不肯屈服。政府认为“Garmisch-Partenkirchen”念起来比较顺口，便采用了这个地名，于是这个地名就这么叫开了。

加米施-帕滕基兴顺利成为1936年第四届冬奥会的举办地，正是在这届冬奥会上，盛行于阿尔卑斯山地区的高山滑雪，首次成为比赛项目。这届冬奥会后，加米施-帕滕基兴因良好的环境被世人熟知。

王新杰当年在德国的第一次滑雪，便是在这里。加米施-帕滕基兴离慕尼黑也就一百多公里，从慕尼黑坐火车一个多小时便能达到小镇。王新杰当时花了几马克，租了一套装备，就这样开始了他的滑雪之旅。踏在松软的雪道上，呼吸着清新的空气，滑行在白雪皑皑的世界，人和自然融为一体，滑雪给了他前所未有的体验，王新杰渐渐喜欢上了这项运动，滑雪也成为跟随他一生的爱好。

在楚格峰，一年四季中有7个月山体被白雪覆盖，是绝佳的滑雪地。如今，加米施-帕滕基兴有两大滑雪场：加米施经典滑雪区（Carmisch-Classic）和楚格峰冰川滑雪场，后者海拔接近3000米，也是德国唯一的冰川滑雪场。

加米施经典滑雪区是一个综合滑雪场，分别有三座滑雪山：豪斯贝格（Hausberg）、克罗伊茨埃克（Kreuzeck）和阿尔卑斯峰（Alpspitze），它们分布在海拔700米至2050米之间。因此，不论是初学者还是专业人士，都能在这里找到属于自己的理想雪道。

这里最著名的雪道就是位于克罗伊茨埃克的坎大哈（Kandahar）赛道，数十年来，它一直都是高山滑雪世界杯的重要比赛场地之一。坎大哈赛道有一个可怕的外号：“自由落体”。选手们要滑过长度3.3公里的雪道，这条雪道的坡度高达92%，且有九百多米的垂直滑降距离。即便是专业选手，稍有不慎，也会狼狈不堪。

王新杰介绍，即便不是滑雪，仅是来此欣赏风景，也是不错的选择。从海拔700多米的小镇，可以乘坐登山铁路，来到高山湖泊——艾布湖所在地。冬季，艾布湖的湖面凝结成冰，人们可在冰上滑行嬉闹，享受雪山冰湖的独特乐趣；夏天，艾布湖深蓝色的湖水犹如一块蓝宝石镶嵌在大山里。在艾布湖，可转乘缆车到达顶峰，也可以直接乘坐齿轮火车（Gear Train）到达海拔2650米的铁路终点站，再转乘缆车到达山顶。

站在楚格峰的峰顶，可以环视德国、奥地利、瑞士和意大利境内的山峦，享受“一览众山小”的别样景致。有趣的是，由于楚格峰在德奥边境上，在山顶上可以轻易地越过国境线，进入奥地利。

王新杰在奥地利雪场滑雪

高级玩家追求滑“粉雪”

虽然很早就开始滑雪，但因为忙于事业，王新杰很长一段时间内滑得也不多。直到多年前“隐退江湖”后，他才有了更多时间专注于滑雪。

在奥地利、意大利、法国、瑞士的多个滑雪场里，他享受着滑雪的乐趣。奥地利的Ziller Tal，是他和朋友们常去的雪场之一。它位于风景优美的Ziller河谷，夏季流水淙淙，冬季清幽绮丽。奥地利全境面积的62%被阿尔卑斯山所覆盖，因为这个优势，奥地利境内开辟了70多个滑雪地区，共有800多个滑雪场，奥地利也成为名副其实的全世界第一滑雪大国。

王新杰介绍，相对来说，瑞士的雪场比较高级，其中比较著名的是圣莫里茨（St.Moritz）滑雪场。不少中国人对这个雪场比较熟悉，“疫情之前，有一些旅行社推介到圣莫里茨滑雪。”

被森林、恩嘎丁湖泊（Engadin）以及阿尔卑斯群峰环绕的圣莫里茨，是一处气候宜人的高山旅游胜地，因为良好的天气状况、优异的雪质以及海拔超过3000米的高山滑道，使得圣莫里茨成为高山滑雪的“圣地”。1928年和1948年两届冬奥会就在这里举办，每年世界级大赛也会在这里举办。“每到冬季，这里就变成了英国王室的度假胜地。”

欧洲雪场给王新杰印象最深的是，众多雪道都是顺着山势而建，并没有对山势进行人工干预，“人们滑的时间长了，自然就成了雪道。”

王新杰去的多是阿尔卑斯山脉沿线的雪场，阿尔卑斯山脉独特的冰川结构，给这一带的雪场带来了极为独特的一面：尽管山顶白雪皑皑，但温度不低，大部分时间在零度左右，在这个温度下，滑起来非常舒服。

在王新杰看来，真正的滑雪爱好者，最极致的追求是滑“粉雪”。所谓“粉雪”，就是指凝固核还没有充分冰冻变大就落到了地面的雪颗粒。这些雪捧在手里，像白色的面粉，甚至能从手指缝滑落，因此而得名“粉雪”。

在高端玩家看来，鹅毛大雪并不是最适合滑雪的天然降雪。鹅毛雪因为太松软，不够密实，所以缺乏弹性，很难给高速运动的滑雪者足够的支撑。而颗粒状的粉雪，因为像球一样结实、饱满，给滑雪者带来良好的反弹，滑在上面就像小船在水面上前行，如果粉雪再深一些，就有雪中冲浪的感觉，这种经历非常难得，因此粉雪被奉为雪中极品。

在雪场，如果遇到粉雪，滑雪爱好者往往很早便登上山顶，伴着清晨的阳光，在粉雪上享受风驰电掣的感觉。

欧洲雪场一般都有很多雪道，不同雪道配置着不同的缆车线路，因此，在滑雪之前，要根据雪场的地图，提前做好攻略。王新杰说，因为雪道都是顺山势而建，雪场里也会有不少野雪道，雪场都会做出醒目的提示，滑雪时也最好不要去野雪道。

滑雪度假是最欢乐的时光

在国外生活多年，王新杰对滑雪情有独钟。王新杰说，在欧洲，滑雪不仅是一种运动，还是一种生活方式。

滑雪季是欧美人一年一度最重要的假期，大家约上三五好友，提前预定好雪场的酒店，一起在雪场呆上一段时间。“白天去滑雪，晚上回到酒店，一起聊天喝酒，这是一年中最为欢快的时光。”王新杰说，欧洲还有很多年轻人，在雪场一呆就是好几个月。他们往往工作一段时间，挣上足够的钱，雪季开始后，便辞去工作，一头扎进雪山，等到第二年开春，再回到城市。

对雪场当地的人来说，滑雪也是谋生的方式，他们从小就滑雪，练就了一身的本领，他们或者在雪场做教练，或者在雪场当服务员。王新杰见过“艺高人胆大”的当地人，就用两块简易木板绑在脚下，根本不需要滑雪杖，就能在雪山里健步如飞，身上还背着各种生活物资。

通过滑雪，王新杰在国内和国外结识了很多朋友。以前，如果冬季在北京居住，王新杰会招呼国内的“雪友”，相约去滑雪。日本北海道是不错的选择之一，“北海道雪场多，而且交通方便，坐飞机直接到札幌，然后很容易就到各个雪场。”他们一行人一般会在北海道定下一个酒店，白天在皑皑白雪中翱翔，晚上享用当地的美食、美酒，开开心心地呆上一周，自己的身心也在欢声笑语中得到大自然的抚慰。

王新杰对国内尤其是北京周边的雪场非常熟悉，最近几年也目睹着它们的变化。“最早的时候，万龙滑雪场没法直接开车去，要把车停在一个地方，再集中用车把人接过去，现在，一路自驾，就能直接到达滑雪场。”

谈及国内雪场的发展，王新杰指出，除了硬件设备的完善，国内雪场的服务还有很多需要改进。国外雪场有很多人性化的设置，比如在一些欧洲大大小小的雪场，较长的雪道途中都设有酒吧，为滑雪者提供简单的酒水。日本在这方面做的也不错。有一年，他去北海道滑雪，住的是希尔顿酒店，“滑完雪，滑着雪板就能进酒店的更衣室。”

对于国内的现状，王新杰非常理解，毕竟国人接触滑雪的时间非常短，而且滑雪本身需要一定的资金做支撑，添置滑雪设备、购买滑雪门票以及解决住宿问题，都不是一个小数目。令王新杰欣喜的是，国内越来越多的年轻人开始喜欢滑雪这项运动。他身边就有一位年轻的“雪友”，平日辛勤工作，到了冬季，就去参加滑雪比赛或者到各大雪场享受滑雪之趣。在年轻人身上，他看到了当年自己充满活力的影子。

来源：北京晚报 作者：姜宝君

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