香辣牛板筋正宗做法(你香辣牛板筋的正宗做法)

香辣牛板筋正宗做法(你香辣牛板筋的正宗做法)(1)

特别喜欢吃牛板筋,有嚼头,又不长胖。做一次够吃很久呢。

By √韩冷冰冰√

用料

  • 牛板筋 500
  • 烤芝麻 适量
  • 植物油 200克
  • 盐巴 适量
  • 花椒粉 2勺
  • 十三香 2勺
  • 白糖 1勺
  • 卤料包 适量
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 2勺
  • 孜然粉 1勺

做法步骤

香辣牛板筋正宗做法(你香辣牛板筋的正宗做法)(2)

1、牛板筋清洗煮断生

香辣牛板筋正宗做法(你香辣牛板筋的正宗做法)(3)

2、清理干净牛板筋上面附着的脂肪以及筋膜

香辣牛板筋正宗做法(你香辣牛板筋的正宗做法)(4)

3、卤料包加水加盐老抽高压锅煮30分钟

香辣牛板筋正宗做法(你香辣牛板筋的正宗做法)(5)

4、剪刀剪成小条

香辣牛板筋正宗做法(你香辣牛板筋的正宗做法)(6)

5、锅里下油和所有调料。

香辣牛板筋正宗做法(你香辣牛板筋的正宗做法)(7)

6、炒到白芝麻蹦起来的时候,倒入白糖和蚝油提味。出锅。

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