简单的油条怎么做呢（油条的做法）

先把面粉、鸡蛋、酵母等材料称好，放在汤碗里白糖和盐可以根据自己的口味来调节 ，我来为大家讲解一下关于简单的油条怎么做呢?跟着小编一起来看一看吧!

简单的油条怎么做呢

先把面粉、鸡蛋、酵母等材料称好，放在汤碗里。白糖和盐可以根据自己的口味来调节。

加水或是鲜牛奶用筷子把所有的材料搅拌在一起，直至搅成棉絮状。就可以上手了。如果初次和面，也可以量一下水的克数，面粉和水的比例大约是2：1，和好的面软硬正好。但是这里放了个鸡蛋，水要适量地减少。

然后反复揉搓、摔打，把面和成光滑的面团，待发酵，如果天气温度低的话，可以将盛有面团的碗，放入加入一定温水的电饭锅内保温。

约30分钟后，面团发酵好了，大约为原来的两倍大，拿出来排气，擀成约1厘米厚的面饼，切成约2厘米宽的长条状。

两个长条上下重叠，用筷子放在中间压一下，油条的模子就出来了，准备下油锅。

油锅烧七成热，放入油条胚炸，一下就油锅中漂上来了，用筷子轻轻翻一下，炸成金黄色，可以享用了。