大闸蟹几月份适合吃（大闸蟹的最佳赏味期终于来了）

作为中秋节餐桌上的“重头戏”，今年，大闸蟹受高温天气的影响，导致品尝的佳期“姗姗来迟”，先后错失了中秋、国庆两大销售旺季。近日，记者走访市场时了解到，大闸蟹开始批量上市，吃货们又有口福了。

位于长春高新区硅谷大街旁的一水产市场内，许多顾客正在仔细挑选大闸蟹。记者看到，商家们都会选择几只母蟹掀开蟹盖，露出满满的蟹黄，让消费者看清大闸蟹的品质，青壳白肚、金爪黄毛的大闸蟹格外喜人。大小不一的大闸蟹按公母和重量被分类放置在方形水缸中，同规格的母蟹价格要比公蟹高。

“前段时间大闸蟹个头小，现在雌蟹壳凸黄满，雄蟹膏肥肉美，正是好时候。”商家告诉记者，国庆节后，大闸蟹的价格有所下降，前来选购的顾客络绎不绝。市民刘先生拎着满满两袋的大闸蟹告诉记者：“我爱人喜欢吃大闸蟹，现在品质好价格优，赶紧买回家尝尝，就等着吃上这口呢。”

在一家线下大闸蟹直营门店内，记者看到，不同规格的大闸蟹礼盒价格在百元至千元不等，买大闸蟹还赠送吃蟹“伴侣”，其中包括一整套吃蟹工具和一瓶食用醋、姜茶等。

据了解，到店的顾客大多是线上购买蟹卡蟹券，线下门店提货或快递邮寄。销售人员告诉记者，很多顾客都觉得蟹卡很方便，可以随吃随提。

如何挑选到的肉肥膏满的大闸蟹？不能立即食用该如何保存？市场监管总局发出提示。在选购大闸蟹时，首先要注意其鲜活度，不要购买死蟹或濒临死亡的蟹。可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。鲜活大闸蟹最好尽快食用，避免死亡或品质下降。如不能立即食用，应将大闸蟹双螯及八只腿捆紧，再盖上拧干水的湿毛巾，置冰箱冷藏室，并尽快加工食用。