熟玉米可以怎么做早餐(玉米别蒸着吃了)

人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱。玉米别蒸着吃了,试试这样做,鲜甜软糯,上班族必备的早餐。

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玉米是一种鲜甜美味,有糯玉米还有甜玉米,两种口感不一样,但是各有各的优点。不过不管是糯玉米还是甜玉米,我都喜欢吃。糯玉米软糯Q弹,越嚼越香,甜玉米,鲜脆香甜。

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玉米好吃,一般会用它榨汁,炖汤,蒸,炒玉米粒等,我们家还会用它做早餐饼。经常换着花样煮,孩子也喜欢吃,个子蹭蹭往上涨。今天就分享一款10分钟不到就可以搞定的早餐饼,好吃营养还好做。

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玉米鸡蛋饼

准备食材:

玉米1个,鸡蛋3个,黑白芝麻各适量,面粉,少量白糖

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具体做法:

1.玉米放水中清洗干净,洗净后用小刀划一条线,直接用手掰下玉米粒,后面的玉米就沿着这条切口掰下来,脱粒的玉米放盆中。加入适量水,将里面的玉米须挑出,倒掉水。

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2.锅中加入适量的水,将洗净的玉米粒倒入锅中,开火将里面的玉米焯水一下。

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3.经过焯水后的玉米粒再下锅煎饼,煎的时候更容易煮熟。焯水至锅中的玉米颜色变深,差不多煮2分钟水开后就可以捞出。

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4.捞出的玉米粒放在盆中待用。

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5.备好的土鸡蛋,放在水中清洗干净,洗净的鸡蛋打入碗中。

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6.往里面加入一小勺子的食盐。

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7.少量多次地加入面粉,面粉要慢慢地加进去,这样就不会不小心加多了。面粉太多做出来的饼就会相对硬,口感差。

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8.往盆中加入适量的水,用筷子搅拌成糊状。这样状态的能使玉米和面粉能成整个饼状就可以了。

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9.电饼锅预热,将其表面涂抹上一层食用油。

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10.将拌好的玉米面糊倒入锅中,用铲子将其摊开,均匀铺在锅中。

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11.刚下锅的面糊不要翻动它,放着煎煮。并且在其表面撒入适量的黑白芝麻。

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12.煎煮2-3分钟左右,下面饼煎至焦黄,借助铲子将它翻个面继续煎煮。

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13.饼煎至两面焦黄状就可以出锅,出锅后放在油纸上。

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14.用刀将其分成几个均匀小块,吃的时候取出一个直接拿在手上,真是方便极了。

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爱吃玉米的朋友,这道美味的早餐饼不要错过了,掰成粒放点面粉,再加上鸡蛋搅拌均匀,放入锅中煎一煎,简单营养,甜甜的玉米饼就完成了。这样做出来的玉米饼香甜,孩子吃得真开心。

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小贴士:

1.玉米是一种营养的食物,早餐吃它很营养。玉米下锅煎之前先放水中焯水,煎煮时比较容易熟。

2.煎煮的时候放在电饼锅煎,煎至两面焦黄状态就可以出锅了。

3.这道饼焦黄脆口,趁热吃味道更好哦。

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