杏子变形记（桑果变形记）

一颗桑果能变成什么？

桑果汁、桑果干、桑果酒、桑果面、桑果糍……这些你可能略感新奇的东西，对郁南县东坝镇的人们来说，是耳熟能详的食物，更是增收致富的“产业宝贝”。

柳先生是东坝镇大坪村拥有10多年经验的桑果种植户。他种植的桑树结果较多、果形大，桑葚果皮较厚，所以也作为定点成为果农与收购商的连接“桥梁”，备受果商和群众青睐。每年桑果成熟的季节，都会陆续有本地或者外地的收购商前来询价收购。

“我家种植有一亩地约160棵水果桑，一亩地平均产值2000斤。由于我经验比较丰富，每亩产值可达3000多斤，产值约为1.8万元。在采摘完桑果后，桑叶可以养蚕，实现一棵小树多种用处，生活过得越来越有奔头！”说起自家的桑果，柳先生倍感自豪。

据了解，东坝镇采用“合作社 农户 公司”的经济发展模式，由果农采摘桑果，合作社将桑果处理干净，公司进行加工制成桑果汁、桑果干、桑果酒、桑果面、桑果糍等一系列食品。尤其是桑果面，按照每箱80元的价格卖出，年销过万箱，年收入可达80多万元，在提高桑果产品附加值的同时为农民增收致富提供了有利条件。

“东坝镇桑果的种植与发展也为当地提供了就业机会，同时创新思路打造了东坝特色品牌。下一步，我们将继续探索产销渠道，打响东坝特色农业品牌，提高桑果的产业附加值。”东坝镇农办负责人曾祥甫如是说。

在去年4月28日，该镇举办了东坝蚕桑文化展示会，吸引了来自省内外游客4万多人次到东坝游玩，蚕桑历史文化得到了充分的展示。“东坝八宝”“东坝十二道风味”等桑果产业深加工产品借助新媒体平台，销售量不断提高，有效带动了传统产业转型升级。

同时，为提高桑果种植技术和加工工艺水平，该镇还通过开展专家“结对帮带”活动到现场帮助当地农户改进生产技术，通过挖掘新资源、学习新技术等实现多方联动，在东坝镇形成一条桑果加工品的生产、加工、流通、销售的全过程产业链条，实现一产接二连三，全力推动镇域经济高质量发展。

【南方日报、南方 记者】王谢思齐

【通讯员】周艳婷 李青燕

【作者】 王谢思齐

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端

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