酸菜鱼锅怎么做（做酸菜鱼火锅的步骤）

姜片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐切段，我来为大家讲解一下关于酸菜鱼锅怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

酸菜鱼锅怎么做

姜片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐切段。

草鱼骨肉分离，鱼肉切片，倒入碗内，放入盐，搅拌均匀，腌制十分钟。

倒入食用油、姜片、鱼骨，小火煸炒至变色。

倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀。

放入金针菇，倒入油豆腐、郫县豆瓣酱。

放入干辣椒、鱼肉片，倒入蒜片、白菜。

酸菜鱼火锅就完成了。