西芹炒鸭怎么做（家常菜西芹炒鸭肉的做法）

主料：鸭肉150克，西洋芹菜适量 调料：辣椒适量，盐适量，米酒适量，干淀粉适量，麻油少许 ，我来为大家讲解一下关于西芹炒鸭怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

西芹炒鸭怎么做

主料：鸭肉150克，西洋芹菜适量。

调料：辣椒适量，盐适量，米酒适量，干淀粉适量，麻油少许。

将鸭肉切片，加1/4匙酒及1/4匙淀粉抓拌。

西洋芹菜切斜片；辣椒去籽切小片。

锅中倒入油2碗，烧至六分热时，放入西洋芹菜及鸭肉过油，约八分熟时捞起。

锅中留少许油，将辣椒爆香，加入鸭肉、西洋芹菜及酒拌炒，加淀粉勾芡，淋麻油即可。