豆瓣酱煮肉窍门(豆瓣酱煮肉的窍门)

五花肉两斤,豆瓣酱适量,花椒适量,八角适量,葱少许,姜少许,白砂糖少许,料酒适量,酱油适量,我来为大家讲解一下关于豆瓣酱煮肉窍门?跟着小编一起来看一看吧!

豆瓣酱煮肉窍门(豆瓣酱煮肉的窍门)

豆瓣酱煮肉窍门

五花肉两斤,豆瓣酱适量,花椒适量,八角适量,葱少许,姜少许,白砂糖少许,料酒适量,酱油适量。

将切成片的五花肉与凉水一起下锅,煮开1分钟后捞出,洗净浮沫待用。

一点点油,热后放花椒、八角、葱、姜炝锅。

放入焯过水的五花肉片,翻炒至没有水份。

当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时,说明水份已干,加入一大勺豆瓣酱。

翻炒至能闻到豆瓣的香味。

加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许,中火煮,不用放盐,豆瓣酱够咸。

煮至汤汁粘稠即可,最好能煮至没有水份,锅内只有肉片、酱、油。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页