小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)

小香薯市面上很多

可你不一定吃过正宗的

天目山小香薯

这个小香薯

实在不一般呢

小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)(1)

地域不同种植出来的红薯口味也大不相同,来自浙江临安天目山脚下的小香薯,因为香、甜、糯、细腻的独特口感,迅速变成了网红。

小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)(2)

天目山地质古老植被完整,是我国著名的自然保护区,拥有超高的负氧离子。这里土地肥沃,土地的酸碱度非常适合小香薯的生长。

小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)(3)

每年3月,当地人就会把小草和有机肥耕在土里,当作最原始的肥料。在这种环境下长出来的小香薯,自然也有着不一样的口感。为了保持新鲜,每一个小香薯都是现挖现卖,下单才挖的哦。

小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)(4)

生的小香薯一掰开,就能看到橘黄色的果实,还散发着淡淡甜香,蒸熟之后则粉粉糯糯,没有什么筋,口感细腻,绵绵的甜甜的,还有股板栗的味道。

小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)(5)

听小香薯的名字就知道,它个头不大,也很容易烹制。上锅蒸个十分钟,香喷喷的快手美食就有啦。

小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)(6)

除了普通的蒸和烤之外

小香薯还有很多新吃法哦

比如芝士奶油焗香薯

小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)(7)

1.香薯用厨房纸包好,纸巾表面拍水

2.包好的香薯放微波炉,高火叮5分钟。取出对半剖开,用勺子挖出香薯肉

3.挖出的香薯肉用勺子压成泥,加白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌

4.拌好的香薯肉酿回香薯托中,表面撒上芝士

5.酿好的香薯托表面刷蛋黄液,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟就好啦

小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)(8)

从前沿街边叫卖的烤红薯

是许多吃货的温暖记忆

热腾腾的咬上一口又暖又甜

现在随时随地都可以吃上红薯啦

随之而来的还是记忆里的那口香甜

还在等什么,快快下单吧

小香薯真的好吃(风靡吃货界的网红小香薯)(9)

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