溜鱼片的家常做法（糖醋罗非鱼的做法）

By (_獨嗳妳

用料

• 罗非鱼 一条
• 蒜 2-3瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 水淀粉 适量
• 酱汁料：
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 番茄酱 3汤匙
• 陈醋 3汤匙
• 白糖 3汤匙
• 水 大半碗

做法步骤

1、准备好所有的材料

2、鱼洗净用盐，蒜末，姜丝腌制半小时，葱切葱花

3、取两个碗，一个用适量的淀粉加水调成水淀粉，一个用适量的盐、生抽、3汤匙番茄酱、3汤匙陈醋、3汤匙白糖加大半碗水调成酱汁备用

4、平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入鱼，小火炸至表面金黄色

5、煎至两面金黄色即可

6、锅中倒入适量的油烧热后倒入刚才调好的酱汁烧开

7、放入鱼炖煮5-10分钟

8、烧至鱼入味，汤汁剩下一半时

9、把鱼盛出放在盘子上

10、把调好的水淀粉倒入刚才的汤汁烧至浓稠

11、浇倒在鱼上

12、撒上葱花

13、成品图