西红柿鸡蛋面干拌面（西红柿鸡蛋面）

作者：爱吃面食的北方人用料，我来为大家讲解一下关于西红柿鸡蛋面干拌面?跟着小编一起来看一看吧!

西红柿鸡蛋面干拌面

作者：爱吃面食的北方人

用料

碱水面 150克

西红柿 1个

鸡蛋 1个

火腿肠 1根

食用油 适量

老抽 1小勺

蚝油 适量

盐 两勺

蔬之鲜 适量

芝麻油 适量

糖 适量

做法步骤

1、材料：西红柿，鸡蛋，火腿肠

2、西红柿切片，火腿肠切片，鸡蛋打散。

3、煮面，锅中放入适量的水，等水沸腾后。

4、放面，它比较筋道，需要煮6分钟左右，煮好后，放入凉水中，去除碱味。

5、锅中放油，我放的多一点，烧热后，放火腿肠，焦黄后，再放入西红柿，把它炒出汤汁，放入少许糖，可以提鲜。

6、加入一人份的水，等水烧开，把打散的蛋液倒入锅中，鸡蛋花会浮出水面。

7、放入煮好的面条，依次放入盐，老抽，蚝油，蔬之鲜。

8、最后关火，放入芝麻油，闻起来特别香，一碗热腾腾的西红柿鸡蛋汤面出锅啦。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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