怎么用酸萝卜做成酸脆可口的凉菜(吃了那么多年萝卜)

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青萝卜是一种生活中比较常见的食材。既可以直接生吃,也可以炒菜,口感清爽。而且青萝卜所含的热量较少,纤维素比较多,有利于减肥,另外还有补水、养颜之功效,而深受人们的喜爱。

青萝卜本身微甜辛辣,特别春夏季节,制作成凉菜非常好吃,特别适合当做下酒的开胃小菜。

今天就给大家分享一道清脆爽口,好吃又好看的爽口萝卜卷。喜欢美食的朋友们一起来学习一下吧:

【爽口萝卜卷】

怎么用酸萝卜做成酸脆可口的凉菜(吃了那么多年萝卜)(1)

准备青萝卜一个,洗净后削去外皮,改刀切成四方形,用削皮刀削成薄片(放入水中浸泡一会儿,这样吃起来口感更爽脆)。

怎么用酸萝卜做成酸脆可口的凉菜(吃了那么多年萝卜)(2)

然后把切好的萝卜片卷起来,像视频中那样,卷好摆在盘中备用

怎么用酸萝卜做成酸脆可口的凉菜(吃了那么多年萝卜)(3)

怎么用酸萝卜做成酸脆可口的凉菜(吃了那么多年萝卜)(4)

取一个蒜臼子,加入一勺食盐,几瓣大蒜捣碎,然后用勺子挖到碗里面,加入少许胡椒粉,一勺白糖,适量香醋,芝麻油,辣椒油。

(最后用勺子搅拌均匀)

怎么用酸萝卜做成酸脆可口的凉菜(吃了那么多年萝卜)(5)

把调好的料汁,用勺子分别装进萝卜卷里面。

怎么用酸萝卜做成酸脆可口的凉菜(吃了那么多年萝卜)(6)

切上一点红椒丝,摆在上面点缀一下。

怎么用酸萝卜做成酸脆可口的凉菜(吃了那么多年萝卜)(7)

好了,到这里,这道酸辣爽口的萝卜卷就做好了,看起来是不是很简单,有空就试试吧。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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