泡菜的制作方法家用(家用泡菜的制作方法)
大白菜清洗干净,平均切为四半每片中间都抹上适量的盐,放入盆中,加入清水,浸泡1天,我来为大家讲解一下关于泡菜的制作方法家用?跟着小编一起来看一看吧!
![泡菜的制作方法家用(家用泡菜的制作方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/563542807.jpg)
泡菜的制作方法家用
大白菜清洗干净,平均切为四半。每片中间都抹上适量的盐,放入盆中,加入清水,浸泡1天。
糯米粉中加入水。小火煮成糊状。倒入辣椒粉,糖,鱼露,酱油,搅拌均匀。
姜,蒜,苹果及梨,切成小块,放入容器中。
用料理棒打成泥。倒入糯米辣椒糊中,搅拌均匀。
捞出浸泡好的白菜,挤去水份,把辣椒糊一层层地抹到白菜上。抹完后,适当把白菜卷起。
全部做完后,放到容器中,盖上盖子,室温腌两天,转入冰箱慢慢发酵,一周到十天后即可食用。
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